垃圾处理设备处理原理是利用有机垃圾中的大量有机物，通过对其粉碎、脱水、发酵、软硬分离后，将垃圾转变成高热量的动物饲料，变废为宝。目前我国有机垃圾的饲料化处理技术已趋成熟。
 

　　餐厨垃圾生物减量技术和好氧堆肥、生物干化技术类似,也是利用微生物来分解餐厨垃圾中的有机物。餐厨垃圾生物减量技术通常是在高温好氧条件下进行,与好氧堆肥和生物干化不同的是,生物减量更加注重餐厨垃圾干物质的减量化,其目的在于使餐厨垃圾达到减量大化。
 

　　由于餐厨垃圾的有机物含高、成分复杂,如何实现其快速降解,成为餐厨垃圾高温好氧生物减量技术亟待解决的问题。研究结果表明，在餐厨垃圾的生物降解过程中,接种微生物后,有机物降解速度更快,降解程度更大。添加优势菌种可以提高餐厨垃圾中有机物降解效率，降解率可达到70.81%,比未添加菌剂的对照组降解率高。
 

　　垃圾处理设备工艺流程如下：
 

　　1、垃圾由环卫车辆统一收集每天定时定点对垃圾资源化处理
 

　　2、垃圾倒入分拣平台，环卫工作人员把不可降解的垃圾分拣出来(塑料瓶子、饭盒)
 

　　3、通过输送机输送至撕碎机进行垃圾撕碎处理(撕碎处理是为了更好的有效降解)
 

　　4、挤压脱水固渣含水率在60%-70%输送至发酵舱进行资源化降解，油脂自动流向沉淀箱
 

　　5、固渣通过前面几道工序最终堆积在发酵舱，24小时后终端固废可出料一般是(棕黄色的基肥)
 

　　6、沉淀箱里面的油水自动流向油水分离器和污水处理设备进行多次过滤排放至城市管道管网
 

　　7、发酵舱内气体和分拣平台内的气体由风机抽至高效碳化箱第一次碳箱吸附再到除臭喷淋塔除臭达标排放。